小优讲科学=咖啡致癌、草莓是最脏水果…食品谣言如何误导公众?

科学怪人 2019-07-1094未知admin

  咖啡致癌、草莓是最脏水果…食品谣言如何误导公众?

  6 月 25 日由中国健康传媒集团舆情监测中心发布的《2018 年食品安全谣言治理报告》显示,2018 年我国食品安全谣言数量整体呈下降趋势,小优讲科学博优餐饮专业做餐饮培训影响范围和危害有所减少,但食品安全谣言治理工作仍任重道远,食品安全谣言的全链条、小优讲科学智能化、立体治理格局还有待完善。

  其中,报告公布的去年食品安全谣言十大案例分别是星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发、草莓是最脏水果、热柠檬水能治疗癌症、生吃白糖体内长螨虫、木耳打药、食盐中的亚铁氰化钾有毒和醋蛋液包治百病。

  调查显示,这些盛传的食品安全谣言一般有以下特征:不顾事实,夸大其词;张冠李戴,杜撰权威;假意关心,利用心理;偷换概念,违背常识;伪装科学,试验作证。

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